⏱ Temps : 10 min 🥗 Portions : 2 🔥 Difficulté : Facile ❄️ Repos : Aucun
🥕 Salade croquante carotte & concombre : la recette fraîche prête en 10 minutes
Envie d'une salade fraîche, colorée et pleine de croquant sans passer des heures en cuisine ?
Cette salade de carotte et concombre est parfaite pour accompagner vos repas ou pour une entrée légère.
Grâce à la mandoline, réalisez facilement de fines rondelles régulières de carotte et de concombre pour une salade croquante, colorée et joliment présentée. 🥕🥒✨
🥗 Les ingrédients
Pour 2 personnes :
- 🥕 2 carottes
- 🥒 1 concombre
- 🍋 1/2 citron
- 🫒 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 🧉 1 cuillère à café de moutarde douce
- 🍯 1 cuillère à café de miel
- 🌿 Quelques brins de persil frais
- 🧂 Sel et poivre
🔪 Les ustensiles nécessaires
- ✅ Une mandoline à légumes, pour réaliser facilement de fines rondelles de carotte et de concombre
- ✅ Un grand saladier, pour mélanger les légumes et la sauce
- ✅ Un petit bol, pour préparer la sauce
- ✅ Une cuillère, pour mélanger les ingrédients de la sauce
- ✅ De jolies assiettes, pour une présentation fraîche et colorée 🥕🥒
🥕 Préparation
1️⃣ Préparez les légumes
Lavez soigneusement les carottes et le concombre. Épluchez les carottes si nécessaire.
2️⃣ Découpez les légumes
À l'aide de votre mandoline, découpez les carottes et le concombre en fines rondelles régulières.
3️⃣ Préparez la sauce
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde et le miel.
Salez et poivrez selon votre goût.
4️⃣ Assemblez la salade
Déposez les légumes dans un saladier puis versez la sauce.
Mélangez délicatement afin de bien enrober les légumes.
5️⃣ Ajoutez la touche finale
Parsemez de persil frais et servez immédiatement.
Vous obtenez une salade colorée, fraîche et croquante en seulement quelques minutes. 🥕🥒🍋
✨ Notre astuce pour encore plus de croquant
Pour une salade encore plus fraîche, placez les légumes quelques minutes au réfrigérateur avant de les assaisonner.
Vous pouvez également ajouter quelques graines de sésame ou des noix concassées pour apporter une petite touche croquante supplémentaire.
🥗 Une salade simple à varier
Cette recette se décline facilement selon vos envies.
Ajoutez quelques tomates cerises, de la feta émiettée ou remplacez une partie des carottes par de la courgette.
Une mandoline permet ainsi de varier facilement les présentations et de donner une nouvelle allure aux légumes du quotidien.
💛 Pourquoi vous allez aimer cette recette ?
- ✨ Prête en seulement 10 minutes
- 🥕 Des légumes frais et croquants
- 🥒 Une présentation originale et colorée
- 🍋 Une sauce fraîche et parfumée
- 🔪 Des rondelles régulières grâce à votre mandoline
Une recette toute simple, fraîche et pleine de couleurs pour profiter des légumes autrement.
À vous de jouer ! 🥕🥒✨
Bon appétit et profitez de cette salade fraîche, croquante et pleine de saveurs ! 🥒🍋🌿✨
L'équipe Ma Cuisine Idéale
